CAFÉ DIARIO, SANTO DOMINGO. – Este 12 de abril el mundo entero se rinde ante uno de los postres más queridos y versátiles: el helado. Cremoso, frutal, achocolatado o simplemente refrescante, este manjar despierta sonrisas en todas las edades y culturas, y hoy tiene su día especial para ser celebrado como se merece.
El Día Internacional del Helado tiene sus raíces en Estados Unidos, donde comenzó a celebrarse oficialmente en los años 80, gracias a una proclamación del entonces presidente Ronald Reagan. En sus inicios, la efeméride se conmemoraba el tercer domingo de julio como el “Día Nacional del Helado”, tradición que aún se mantiene en ese país. Sin embargo, con el paso del tiempo, la pasión por el helado traspasó fronteras y encontró una nueva fecha internacional: el 12 de abril.
Impulsado por la industria global del helado, este día se ha convertido en una excusa perfecta para compartir, saborear y rendir homenaje a este icónico postre. Países como México, España, Argentina, Colombia, Italia y República Dominicana, entre muchos otros, se suman a la celebración con actividades especiales, promociones, lanzamientos de nuevos sabores y, por supuesto, muchas cucharadas de felicidad.
Más allá del placer, el helado también representa un motor económico. En República Dominicana, por ejemplo, cientos de empresas, tanto grandes como pequeñas, forman parte de esta industria que genera empleos, fomenta la creatividad y apuesta por la innovación constante.
Hoy, las vitrinas se llenan de colores y aromas: chocolate intenso, fresa clásica, mantecado, pistacho, dulce de leche, limón, o los más exóticos como lavanda, té verde o mango con chile. No hay límites cuando se trata de helado.
Así que ya lo sabes, sin importar si lo prefieres en cono, vasito o directamente del envase: ¡hoy es el día perfecto para darte un gusto sin culpas!
Y tú, ¿cuál es tu helado favorito?
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