CAFE DIARIO, SANTO DOMINGO.- La producción de papa en República Dominicana alcanzó un hito histórico en 2024, con una cosecha sin precedentes de 800,000 quintales, de acuerdo con un informe presentado por el Observatorio Gastronómico Dominicano (OGD). Este logro marca un avance significativo para el sector agrícola nacional y consolida a la papa como un cultivo clave en la economía y la alimentación del país.
Según el informe, entre 2019 y 2023 se sembraron más de 176 mil tareas de papa, lo que generó una producción acumulada de 8.3 millones de quintales. Este crecimiento sostenido ha sido posible gracias al esfuerzo coordinado entre agricultores, técnicos agropecuarios e instituciones públicas y privadas vinculadas al sector agroalimentario.
Regiones líderes en producción
Durante el 2024, las regiones con mayor volumen de cosecha fueron las del Norcentral, encabezadas por Santiago, La Vega y Espaillat. También destacó la producción en el Sur y Suroeste, particularmente en San Juan, San José de Ocoa y Barahona, zonas que han fortalecido su infraestructura agrícola en los últimos años.
El informe señala además que el año 2023 también fue relevante para el consumo interno, con más de 2.8 millones de quintales consumidos y un consumo per cápita récord de 26.82 libras, el más alto en los últimos diez años. Esto refleja tanto la creciente preferencia de los dominicanos por este tubérculo como el compromiso del sector por mantener una oferta estable y de calidad.
Impulso a la seguridad alimentaria
El Observatorio Gastronómico Dominicano, iniciativa de la Fundación Sabores Dominicanos, subrayó que estos datos forman parte de su misión de monitorear el sistema alimentario y gastronómico del país. Su labor incluye la recopilación, análisis y proyección de tendencias que permiten tomar decisiones estratégicas en el ámbito agroalimentario.
Con estos avances, República Dominicana se posiciona como un referente regional en términos de innovación agrícola, uso eficiente de recursos y respuesta efectiva a las demandas del mercado, contribuyendo a la seguridad alimentaria y al desarrollo rural sostenible.
No Comments yet!