CAFÉ DIARIO, SANTO DOMINGO. – Vendedores y consumidores del Merca Santo Domingo alertaron este sábado sobre una creciente escasez y el incremento en los precios de productos básicos en la dieta dominicana, como la yuca, el guineo y el pollo, lo que está impactando directamente a las familias y a pequeños negocios de comida.
En el caso de la yuca, su precio ha alcanzado hasta 25 pesos la libra, el doble de lo que costaba hace pocos meses. Harley Castillo, vendedor en el Merca, explicó que la subida responde a los altos costos de producción. “Duró casi dos años entre 10 y 12 pesos, pero el campesino tiene que invertir mucho en químicos y abonos. Así no le estaba dejando nada. Ahora mismo el quintal está entre 24 y 25 pesos”, afirmó. Otro comerciante, Junior Lebrón Hernández, advirtió que la escasez podría prolongarse hasta septiembre, cuando lleguen nuevas cosechas.
El guineo, otro alimento esencial, también presenta baja disponibilidad. Reinaldo Cruz, vendedor, señaló que los bajos precios prolongados durante nueve meses desmotivaron a los agricultores, que no pudieron cubrir costos de fertilizantes y fumigación. “Eso redujo la producción y ahora, con el aumento de las exportaciones, la escasez es peor”, explicó.
La situación del pollo es igualmente preocupante. Víctor de Rosario, comerciante de productos avícolas, indicó que los proveedores están entregando aves más pequeñas, de entre 2.5 y 3.2 libras, frente a las 4.5 o 5 libras habituales, y a precios más altos: 85 pesos la libra sin empaque y 80 con empaque. “El pollo es la comida del pueblo. Si no se apoya a las microempresas, la crisis seguirá”, advirtió.
Pequeños negocios han tenido que reducir sus pedidos y subir precios para cubrir costos. “Antes compraba el pollo a 75 y ahora está a 85. Me he visto obligada a subir los precios y mis clientes lo entienden, pero todos sentimos el golpe”, comentó Marilín Castillo de García, propietaria de un comedor. Por su parte, Cristel Sánchez relató que sus pedidos se han reducido a la mitad por la menor oferta.
Los comerciantes esperan que los contenedores de pollo importado desde Brasil, anunciados por el Gobierno, lleguen efectivamente a los pequeños negocios y no solo a grandes cadenas, para aliviar una crisis que ya se siente en los bolsillos de miles de familias.
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