CAFÉ DIARIO, SANTO DOMINGO.- Cada primer viernes de agosto, el mundo entero se detiene para rendir homenaje a una de las bebidas más antiguas y populares: la cerveza. En este día, conocido como el Día Internacional de la Cerveza, los fanáticos de la bebida de cebada se reúnen para celebrar su sabor, historia y las incontables variedades que han conquistado a miles de millones de personas a lo largo de los siglos. Aunque para muchos, cada día es una ocasión para disfrutar de una buena cerveza, este día resalta la importancia de esta tradición en las diferentes culturas del mundo.
La creación de este día especial se remonta al año 2007, cuando los fundadores de la cervecería ‘The Social Network’, un bar en Santa Cruz, California, decidieron establecer una jornada para rendir homenaje a la cerveza. Desde entonces, el Día Internacional de la Cerveza ha ganado popularidad y se ha expandido globalmente, con eventos y festividades organizadas en más de 200 ciudades de distintos países.
Pero ¿por qué este día? La cerveza, con su rica historia y su presencia en diversas civilizaciones, se ha convertido en un símbolo de unión. Este evento no solo celebra el consumo de la bebida, sino también el espíritu de camaradería, la diversidad cultural y las tradiciones que giran en torno a la cerveza. Además, se busca apoyar a la industria cervecera artesanal, que ha crecido de manera exponencial en los últimos años, así como fomentar el consumo responsable.
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