Día Internacional del Café

CAFE DIARIO, SANTO DOMINGO.- Cada 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, una jornada dedicada a una de las bebidas más populares y consumidas a nivel mundial. La fecha no solo invita a disfrutar de una taza de café, sino que también busca poner el foco en las personas que producen el grano y en los desafíos que atraviesa la actividad en distintos países.

Antes de que existiera una celebración global, diferentes países tenían sus propias fechas. Japón fue uno de los primeros en conmemorar el café, en 1983, mientras que Estados Unidos, China, Taiwán, Nepal e Indonesia también establecieron celebraciones en distintos momentos. Finalmente, la Organización Internacional del Café aprobó en 2014 la creación de una jornada internacional unificada, que se celebró oficialmente por primera vez el 1 de octubre de 2015.

La elección de la fecha está relacionada con el inicio de la temporada de cosecha en buena parte de los países productores, con el objetivo de destacar el trabajo de los caficultores. Se estima que el cultivo de café es el sustento directo de unas 25 millones de familias agricultoras y que la industria genera más de 200.000 millones de dólares anuales. Por eso, además de celebrar al café y a quienes lo disfrutan, la jornada busca promover condiciones más sostenibles para quienes trabajan en toda la cadena de producción.