Redacción Salud.- El consumo elevado de azúcar continúa siendo una de las principales causas de problemas bucodentales, según advierten especialistas y organismos internacionales. Aunque la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda no exceder los 25 gramos diarios, en países como España el promedio de ingesta asciende a 71,5 gramos por día, casi el triple de lo aconsejado.
Este exceso favorece la formación de placa dental, un componente que, al combinarse con bacterias presentes en la boca, produce ácidos capaces de dañar el esmalte y generar caries. La OMS señala que las tasas más altas de caries se registran cuando los azúcares superan el 10% de la ingesta calórica total.
Entre los efectos más frecuentes del consumo excesivo de azúcar se encuentran el incremento de la acidez bucal, la aparición de caries, gingivitis, sensibilidad dental y, en casos avanzados, fracturas de piezas dentales debido al debilitamiento del esmalte.
Para reducir estos riesgos, los expertos recomiendan disminuir al máximo el consumo de azúcar, mantener una higiene bucal rigurosa —cepillado tras cada comida y uso de hilo dental—, realizar visitas periódicas al dentista y evitar alimentos que permanecen durante mucho tiempo en la boca, como caramelos o chicles con azúcar. Sustituir bebidas azucaradas por agua también ayuda a controlar la exposición prolongada de los dientes a los ácidos.
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